Autumn at Yamashita Park

Salam Hijrah. Selamat Tahun Baru..

we spend our last day of Hijrah and welcoming the new year at Yamashita Park.
kali ni special sbb ada paid photographer cik mariam yg sgt sporting dan mesra.

The Little Guy is at his best behaviour giving cooperation during our all day long shooting.
cuma Ibu tersilap perkiraan, I should bring along sarung tgn utk my boy, kesian dia kesejukan.
how can I forgot, Yamashita Park is a seaside...of course the wind will be colder~ uhuuu..

jom layan a few shot that Ibu selected (there are many of great pics!)
but ini je lah utk tontonan umum.. :)

we have picnic at the nearby area..berhadapan dgn kapal ni. *pa nama kapal titanic ni tatau aih*
supposed sampai kul 12 je. then mariam said dia nk jumpa kawan kat sini so kami meneruskan lepak sambil tnggu her fren..
alang2 nk gerak ...we decide to go home after maghrib..
so we have a free activities. my boy continue main bole and chasing Papa. :)

Papa tatau Ibu amik gmbr dia tgh baca doa akhir tahun ni ..;p

lagi gambar sekitar Yamashita Park... from our camera..
tunggu gmbr dari mariam, mesti lagi cantik.. (^_^)

last but not least, video special for The Little Guy.

Happy New Year!!
(^_^)v

takoyaki at home

update citer dh basi.
wiken sometimes ago..we do takoyaki at home..
jom tgk gambar.

yummy lah!!
tp ada bahan tak cukup, next time kena letak mcm2 kasi lagi yummy.

(^^,)
bopandot

a sweet saturday, and a sevel sunday

;p

if they (bloggers all around the world) have a post on wordless wednesday, Ibu decide to have Sweet Saturday

yes, u guess it right...a family date @ Kappa Sushi (again?! hahaha)

and one sewel sunday. (ooh papa, u look so cute i cannot help but post it!!) (^_^)v

yes, this is the face when he turn his gila2 mode ON. bley tahan sengal..hahahahaha...

(t_t)v
bopandot

tips di dapur

salam hari jumaat, hari yg mulia dan dimuliakan..

arini just nk share a few tips (cewaaahhh).. khas utk ibu2 yg bz tak sempat nk main masak2 di dapur lama2.
tip arini satu je.. 1 je lah dulu ye.

cerita:
Ibu pn bukan lah 'rajin' or selalu sgt brada di dapur. masa byk lagi kt The Little Guy. jap2 nk tido, kang nk main, nk mandi, nak golek2.. etc etc.. tmasuk ngan keje2 rumah yg lain selain mmasak....
Papa pagi2 nk breakfast berat, nasi or roti dan yg seangkatan..sbb lunch dia kat sekolah/lab..
aihh ape aku bebel ni tak ckp psl tips pun?!

ok, so pagi2 kalau rushing or 'malas' nk bkejar2 tp nk makan sedap, jom tgk how I "short cut" the times but produce happening meals. (bahahaha)..

1. Paste serba guna (that's a name yg Ibu bagi) ..
resepi sbnrnya ialah sambal belacan ayam penyet. but since it consists ikan bilis, bawang, cili, tomato, gula garam .. it act like my allrounder paste!
why I said so?
-nak goreng2 sayur pn bole.
-nak wat nasi goreng pun bole.
-nak guna as it is pun laaagi la bole, tambah salad/timun je as ulam. penambah selera!

resepi sambal belacan serba guna tuuu...
asalnya dari sini

• Sedikit minyak masak
• 20 batang Cili merah (lebihkan jika mahu lebih pedas)
• 10 biji Cili padi
• 10 biji Bawang kecil/merah, hiris
• 3 biji Bawang putih, hiris
• 5 biji Tomato, potong 4
• 5 cm Belacan
• 2 sudu Ikan Bilis-kite lebihkan cikit
• 3 sudu gula merah/secukup rasa

1. Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing/rangup. Angkat dan ketepikan.
2. Goreng belacan seketika Angkat dan ketepikan.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili. Setelah layu, masukkan tomato. Gaul rata dan tutup api. Angkat dan ketepikan.
4. Sejukkan semua bahan yang telah digoreng pada suhu bilik.
5. Masukkan kesemuanya ke dalam pengisar atau lesung batu. Kisar atau tumbuk sehingga separa halus.
6. Masukkan semua bahan tumbuk ke dalam periuk dan panaskan.
7. Masukkan gula merah dan gaul rata.
8. Rasa sambal yang terhasil, tambah garam atau gula merah jika perlu mengikut citarasa.* Sambal boleh disediakan sehari sebelum hidangan sajian. Simpan sambal dalam peti sejuk. Panaskan sambal sebelum disajikan.

so, tip kali ni? buat la sambal ni in a big batch time weekend..simpan dlm bekas yg elok taruk dlm fridge..
anytime nk guna, paste serbaguna dh ada ... (^_^)v

utk goreng nasi?
cuma tumis bwg merah/besar + ikan bilis, masukkan mix vege/sayur2, 1sudu makan sambal td, sedikit air (or tak letak pn ok), then nasi.. if nk kaler, letak la kicap skit.
if rajin letak la sosej, cendawan, telur.. the choices endless.. nasi goreng kan flexible.. :)

contoh breakfast nasi goreng ku.. ;) ayam goreng belen dinner..

utk sayur goreng?
sama mcm nasi goreng, tumis bwg putih yg diketuk, masuk 1-2 sudu makan sambal, sedikit air + kicap or sos tiram, then masukkan sayur2, kecilkan api and tutup kuali 2-3 min utk sayur masak. done!

how many minutes it took you to prepare those? kejap kan...??!
and no need added salt, sugar, or perencah segera! itu lebih penting... kurang2kan gula garam dlm makanan.

layan gambar je la yer...
Ibu harus lah letak sayur/salad byk2 sbb papa tak brapa rajin mkn sayur. tp kalo cantik2 camni, dia bole habiskan!

ok, nk share gmbr eskrem utk Aunty Saf..
nnt beli la, shedaapp..! (*_*)v



okeh, sekian..
( ^_^)/~~~
bopandot

home made biscuits

salam hari rabu!
kejap je kan dah mid of week..

hari ni nk share 2 resepi biskut. satu versi utk dewasa.. satu lagi teething biscuits, khas utk baby mcm The Little Guy.

resepi dpt dari adik, yg skrg kat Czech Republic. arigatou!

BISKUT COKLAT DAN OAT

2 1/2 cwn oat segera ---> ganti ngan cornflakes. itu je yg ade..huhu
1/2 cwn serbuk koko
1 1/2 cwn tepung gandum --> Ibu guna 2 cwn
1 1/2 cwn tepung kentang --> guna 1 cwn
1 cmt baking powder
1 cmt soda bikarbonat
1 cwn mentega/majerin
1 cwn gula pasir
1 cwn gula perang
2 bj telur
1 cwn coklat chip / cincangan coklat --> tak letak sbb takde stok

Cara membuat Biskut Coklat dengan Oat
1. Campurkan semua bahan-bahan kering seperti tepung, serbuk penaik, koko, coklat chip, oat dan lain-lain.
2. Pukul mentega dengan gula dan gula perang sehingga kembang.
3. Masukkan telur dan pukul sehingga sebati.
4. Campurkan adunan dengan bahan kering sedikit demi sedikit sambil dikacau dengan spatula.
5. Setelah semuanya sebati, rehatkan adunan lebih kurang setengah jam.
6. Bentukkan mengikut suka dan hias dengan coklat chip, kacang dan sebagainya.
7. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180C selama 12 - 15 minit sehingga masak. *ibu bakar 18 minit.

hasilnya:

kreatif + rajin tlebih sket sbb ibu buat as raya cookies.. ;p

 

bentuk ada macam2..

XL size..cookies utk papa. of course la.. ;P

satu utk jamuan raya.. satu lagi utk Papa! :)

 tq maksu eni. sedap dan rangup sgt biskut ni. papa lagi la..suka sesangat la dia! :)

TEETHING BISCUIT for Baby

1. 1 cup tepung (3/4 tepung gandum, 1/4 tepung kentang @ katakuriko)

2. 1 cup cereal baby any perisa, or plain biscuit

3. 1 cup (or less) yogurt/plain water/baby fruit juice

1. Gaulkan kesemua bahan-bahan tersebut dengan baik sekali.(sampai jadi doh).
2. rollkan dia dan potong ikut suka mommies. kalau boleh biarlah ngam-ngam saiz anak nak pegang.. sbb nk buat finger food kan.
*Doh akan jadi sedikit melekit. Jangan khuatir dan jangan panik. Boleh tambah tepung skit ataupun cereal .

**ibu guna piping bag, ngan nozzle kuih semprit. dan tak tambah tepung pun, biar dia melekit skit takpe.

pipe kan atas Cooking Sheet, konfem tak melekat! 

3. bakar in pre-heated oven, 180deg C, 20-30min. (depend on ur oven and cookies size)

jom tgk hasilnya~

comparison antara kedai-mari ngan home-made mari.... (^_^)v

sekian~
(~_~)v

bopandot

 

The Little Guy milestones

salam jumaat semua..

sedar tak sedar..lusa dh raya haji.. diucapkan kepada semua muslim Selamat Hari Raya AidilAdha..

Ibu nk citer pasal The Little Guy's development..at 10month 3 weeks, he:

• dh bole bdiri on his 2 small-yet-strong feets. standing alone..not just momentarily, but quite a minute! yay~
• pandai tepuk tangan if Ibu or Papa nyanyi lagu, 'kalau rasa gembira..tepuk tangan..' tuu..
• pandai bye-bye. tp mostly his gesture is kepal-and-open his hand repeatedly. boleeehlaa.. hahaha
• 4 teeths~ and another 2 is on the way. thus, mmg makin suka makan sendiri.. aksi ala2 tercekik pn dh makin kurang..good boy!
• understand those terms of 'ibu', nenenenenenen (nk nyusu), na na na na (it means nak) esp if he want what i'm holding.. and he sure know how to use the terms, correctly. ;)
• kdg2 he made a debut of TRYING to walk..satu step je lah before he sit down or jatuh. praktice make perfect, dear! 
• understand NO, but not always obey it. (of course...) 
• understand and able to "play ball" .. bole tolak balik bola pada ibu, and faham bila ibu cakap, 'nak'..
• can respond to a one-step command with gesture (ibu nak - with hand out)..

other things Ibu monitor that he yet to develop are:

• point to something to get his needs.
• drink from a cup independently ---stil tak cukup prektis kot. ;p
• say 'Papa' .. hehe..papa sabar ok.. ;)

hee.. take ur own sweet time ok.. 
jom tgk gambar dia plak..

bdiri sambil main sudu.. cehh dh stabil la ni..

 

pagi2, kita makan buah dulu.... pegang sendiri, suap sendiri la yer.. :)

(*_*)v
bopandot

Jajan dan kekawan nya..

entry kali ni kita nk citer pasal jajan je...Ibu panggil cekedis.. ;p

mungkin akan di update dari masa ke masa..

stakat ni byk je jajan yg papa beli, ni antara yg teringat nk snap.. (takde keje ke hape)

ok, sekian harap maklum ..
(@_~)v
bopandot