my first roti~

while he's still sleeping (for his morning nap)..ibu nk share my experience first time buat roti..orang lain buat roti plain2 je time nk blaja meroti. but i was daring enough to try this one. giler..i like healthy challenge. some more if it smell good.hehehe

nk perap sampai dia naik 2x ganda

lama okkeyy nk sampai ke stage ni...ibu start sukatan2 pukul 11am..masukkan ingredients sumer dlm breadmaker..dan buat doh.. kat situ je dh abis almost 2hours. then kuarkan doh, bahagi dua.. uli2 tumbuk2..satu campur serbuk koko dan kismis.. satu lagi plain.. then biarkan dia kembang about 1 hour gak tu..
ibu nk cepat, jemur kt luar balkoni. hahaha..bijak sungguh. wrap elok2 ngan plastic wrap and letak tmpat teduh luar balkoni. mmg berkesan lagi2 time summer ni. elok je dia naik. hehe
dah tu, uli doh lagi skali, then lapis coklat n plain..gulung2, dan potong serta bulatkan..
then masuk dlm bekas utk bakar.
biarkan lagi 1 jam..lama nye weh..

selepas 1 jam di jemur kat luar... ready utk oven

kita gliss sket ngan telur supaya rupa macam yg kedai buat. hihihi

arahan utk bakar dlm pre-heated oven 180deg C 25-30min.. so 25min ke.. 30min? ibu tekan 30min.konon terer sbb assumed my roti ni besar2.. hehe
dan hasilnya....

hahahaha... hm, i shud picit 25min je kan?

tp takpe..tu rupa semata2..look can be deceiving.ceh. rasenya????

mmg tidak mengecewakan! gebus dan smoothhhh....

worth the while spent on making this bread. kul 4.30pm baru siap tau! almost half of the day...giler...mujur jadi.kalo tak jadi? mau tutup dapur seminggu cenggini...
nama manja dia roti marble coklat berkismis. rupa asal dia bole tgk sini. jangan tanye apsal roti ibu jauuh beza rupa ngan yg sifu punya, okehh??!  since cuma ade yis je, takde bread improver or bread softener...ibu guna method campur water roux. bole blaja dari banyak tempat. ibu learnt here. :D

tgh dok syok prepare dinner while roti dibakar dlm oven, guess what happened to The Little Guy??

fall asleeps masa tgh main, again.. tangan still sangkut tuh..hahaha

okeh la.
nk layan CSI ler kejap sambil2 makan minum tunggu baju siap spin ni. ;)

(*_*)v
bopandot